Croque Monsieur étudiant (by Cyril Lignac)

Pendant le premier confinement du COVID19 j’ai testé la recette de croque-monsieur de Cyril Lignac présentée dans l’émission “Tous en Cuisine”. Je l’ai beaucoup aimé et je l’ai refaite une fois depuis dans le but de vous faire cette petite fiche recette que vous pourrez consulter au besoin.
Petite remarque avant d’attaquer, Cyril Lignac dit lui même qu’il recommande cette recette aux étudiants car elle est facile, rapide et vraiment très bonne. Personnellement je confirme 😉 .

Croque-monsieur by Cyril Lignac

Aller on rentre dans le vif du sujet car on est pressé de se régaler !

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Liste des ingrédients des croques-monsieur pour 4 personnes :

  • 16 tranches de pain de mie frais
  • 200 g d’emmental râpé ou parmesan râpé ou gruyère râpé  
  • 100 g de crème fraîche (Astuce : pour un croque-monsieur “light” vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc)
  • 1 œuf
  • muscade ou cumin en poudre
  • 150 g de jambon blanc en tranche fine ou jambon de dinde
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 trait d’huile d’olive
  • 20 g de beurre 
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Comment entretenir son avocatier ?

Jeune avocatier

Le pré-requis au sujet qui suit est bien sûr d’avoir un avocatier.

Si vous n’en avez pas encore, vous pouvez apprendre à faire germer un noyau d’avocat en lisant l’article qui se trouve ICI.

L’avocatier, également connu sous son nom latin de persea americana, est un arbre fruitier à feuillage persistant, amoureux de chaleur et de lumière. En France, il constitue une plante d’intérieur élégante au feuillage vert vif et persistant, il se plaît dans nos foyers à condition de lui offrir de bonnes conditions d’humidité.
Avec de la patience et quelques soins attentifs, il semble même possible de récolter de jolis avocats que vous pourrez être fier de déguster !

Caractéristiques de l’avocatier :

  • Nom latin : persea americana
  • Synonymes : laurus perseu, persea rubigena
  • Famille : Lauracées
  • Origine : Mexique, Amérique centrale
  • Période de floraison : juin, juillet
  • Couleurs des fleurs : jaune-vert
  • Type de plante : arbre (à l’état naturel) /plante d’intérieur (sous nos latitudes)
  • Type de végétation : vivace
  • Type de feuillage : persistant
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Echelle aromatique en palette

Echelle aromatique en palette

On n’a pas toujours beaucoup de place dans son jardin ou sur son balcon. Pourtant c’est toujours agréable de pouvoir avoir quelques plantes aromatiques sous la main. Surtout quand on aime cuisiner ou faire des cocktails. Mince je suis démasqué 🙂 . Et puis soyons clair, pour ma part le confinement de 2 mois que l’on vient de subir ne fait que renforcer mon envie de préparer quelques apéros entre amis (en petit comité) pendant l’été qui arrive.

Je vous propose donc de voir aujourd’hui une solution pour vous créer une échelle aromatique. Votre petit coin de jardin à vous dans un espace réduit. Notez que ça marche aussi avec des fleurs pour ceux qui préférerait.
Je ne vous propose pas tout à fait une méthode pas à pas car je n’ai pensé à vous faire un article qu’après le gros de la réalisation faite. Néanmoins ne vous inquiétez pas, je vais vous donner les indispensables et les grandes lignes directrices. Et en cas de question, je suis là pour répondre 😉 .

Outils et matériaux :

  • 1 palette Europe (800×1200 cm) / ou 2 palettes si vous n’optimisez pas la récupération du bois
  • 3 jardinières à votre goût
  • Terreau
  • Plantes (dans mon cas : Basilic, Thym d’hiver, Ail des Ours, Persil géant d’Italie, Ciboulette, Coriandre et Menthe pour les mojitos 😉 )
  • Vis et/ou clous pour la fixation
  • Marteau
  • Perceuse/visseuse
  • Scie sauteuse
  • Cale à poncer et papier de verre ou ponceuse vibrante
  • Mètre, équerre, crayon
     
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Mes astuces organisation et sécurité en voyage

Sur la route du voyage

J’étais en train de re-planifier mon prochain voyage, que je devais initialement faire fin avril (merci le Covid19), et je me suis dit que cela pourrait vous intéresser que je partage avec vous mes petites astuces d’organisation pour voyager sereinement et en toute sécurité.

Alors faisons un petit tour d’horizon ensemble point par point.

 Comment je planifie mes séjours ?

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Lampe Bûche naturelle

Lampe bûche naturelle
Lampe bûche naturelle

Mon challenge de la semaine, réaliser une lampe bûche à partir d’une vieille lampe de bureau dont le socle était cassé.
J’adore le bois, je trouve que ça apporte de la chaleur dans une maison. J’aime aussi beaucoup les objets un peu atypiques. Alors cette lampe c’était la bonne occasion de me lancer dans une réalisation bricolage.

Je suis parti d’une petite bûche de 10/15cm de diamètre. J’en ai coupé un tronçon puis j’ai recoupé une tranche de 2/3cm qui sert à faire le fond démontable, un peu comme un couvercle inversé.

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Ratatouille au cumin et oeuf cassé (by Cyril Lignac)

Il y a quelques jours j’ai testé la recette de ratatouille au cumin et oeuf cassé de Cyril Lignac et j’ai vraiment bien aimé alors je vous la partage.

Ratatouille au cumin et oeuf cassé

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

La liste des ingrédients de la ratatouille au cumin et oeuf cassé :

  • 2 courgettes
  • 200g de coulis de tomates (en boîte ou briquette)
  • 3 tomates
  • 2 aubergines
  • 2 gousses d’ail épluchées
  • 200 g de coulis de tomates
  • huile d’olive
  • paprika
  • cumin en poudre
  • piment en poudre
  • 1 à 4 œuf
  • thym
  • ail
  • basilic

Côté ustensiles, il vous faudra : un saladier, une spatule, une poêle, un plat qui passe au four.

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Comment faire pousser un avocatier ?

Faire pousser un avocatier à partir d’un noyau d’avocat est une expérience amusante.
Si vous avez des enfants il peut d’ailleurs être intéressant de les initier au jardinage en faisant cette petite expérience avec eux après avoir manger un avocat ensemble.
Cela permet de leur montrer les rudiments de la germination, ce phénomène naturel à la base de la vie de bon nombre de végétaux.

Comment faire germer le noyau d’avocat ?

Venons en justement au vif du sujet : comment faire ?

D’abord notons que l’avocat est un fruit exotique originaire du Mexique et que donc pour réussir votre germination, il faudra la pratiquer en intérieur.

Ensuite 2 possibilités s’offrent à vous :

– Faire germer le noyau dans un verre d’eau
– Faire germer le noyau directement dans du terreau

Il faut savoir que les chances de succès avec la première méthode sont plus importantes et c’est pour ma part la seule que j’ai pratiquée.

Voici les étapes :

  1. Nettoyer le noyau.
    La première étape consiste à passer le noyau sous l’eau et à retirer tous les éventuels restes de pulpe.
  2. Planter 3 cure-dents autour du noyau.
    Planter les cure-dents de façon à avoir approximativement la même distance entre eux.
  3. Positionner le noyau sur un verre d’eau de façon à ce que le bas du noyau trempe légèrement dans l’eau. Ça signifie donc que la pointe du noyau est en l’air.
  4. Veiller à remettre un peu d’eau régulièrement pour que le noyau reste dans l’eau.
    Au bout de quelques semaines des racines vont se former dans l’eau et en général de petites feuilles vont commencer à pousser vers le haut.
    Dans le cas du noyau ci-dessous les feuilles poussaient à peine alors que la racine faisait déjà 5/6 cm de long. Je l’ai donc planter en terre malgré tout.
Noyau d’avocat en cours de germination
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Bottle bag ou sac à bouteille… de vin (mais pas que)

Aujourd’hui petit article pour vous présenter un sac à bouteille que vous pouvez réaliser vous-même avec quelques petits morceaux de tissus et une machine à coudre.
Ce sac est idéal si vous partez en pique-nique ou si vous avez décidé d’emmener une bouteille chez tata Rachelle chez qui vous êtes invités dimanche prochain 🙂 .
Il protège votre bouteille et vous permet de la garder au frais.

Vous l’avez maintenant compris, ce blog je le tiens dans le but de vous partager surtout mes astuces et mes réalisations “manuelles”.
J’ai commencé le “Do it Yourself” et tous les divers types de bricolage quand j’étais tout petit avec mes deux parents. Et maintenant je continue avec ma compagne avec qui on adore se lancer dans de nouvelles réalisations.

Parmi les activités que l’on pratique ensemble, il y a la couture.
Et même si dans ce domaine Miss est meilleure que moi, j’ai quand même quelques talents et quelques bonnes idées parfois.

Alors sans plus attendre venons-en à notre petit sac à bouteille.

Je vais vous le présenter en quelques photos. Et comme je me suis inspiré d’un tuto, plutôt bien fait de surcroît, si vous désirez en réaliser un, je vais vous orienter directement vers ce tuto. Plutôt que de réécrire un tuto et d’en dupliquer 80% du contenu, je préfère vous envoyer voir l’original.

Sac à bouteille version rouge et noir

Sac avec bouteille

Lien vers tuto sur le blog dame-valiste.com :

http://www.dame-valiste.com/archives/2010/04/19/17619667.html

Aller !!! A vos machines !

Retrouvez d’autres astuces, recommandations et tutos dans la section couture du blog